Kuukauden resepti: sherrylihapullat

Kotoisat lihapullat saavat tänään espanjalaisen vivahduksen kevyen hapokkaasta Sanlúcar de Barramedasta kotoisin olevasta manzanilla-sherrystä ja makeasta, tulisesta ja paahdetusta paprikajauheesta. Marraskuun kuukauden reseptinä julkaisen ihastuttavan aromikkaiden sherrylihapullien reseptin. Maukkaita marraskuisia hetkiä!

20191109_131654
Sherrylihapullat – albóndigas al jerez

 

Elche: 3 ravintolakokemusta

Kuten aiemmassa postauksessa ilmeni, kesälomakohteemme oli äärimmäisen viehättävä keskisuuri kaupunki Espanjassa. Jos meidät yllätti kaupungin keidasmainen olemus loputtomine palmulehtoineen, vielä yllättyneempi olimme kaupungin mainiosta ravintolatarjonnasta. Vaikka molemmat pidämme kovin espanjalaisesta ruoasta, kaupungin monipuoliset illallismenut olivat yllättävänkin maukkaita.

20190801_150046
Espanjalainen klassikkoannos, pata negra -kinkku on erityisesti matkakumppanini mieleen.

Tässä top3 illalliskokemuksemme Elchessä:

  • Els Capellans

Hotellissamme Huerto del Curassa sijaitsi Elchen paras ravintola Els Capellans, jossa nautimme 10-vuotishääpäivänämme monipuolisen, maukkaan ja laadukkaan yllätysmenun. Ravintolassa aisti, että sen keittiö on tottunut loihtimaan erilaisia juhla-aterioita ja esimerkiksi häämenuita, sen verran laadukkaita olivat meille tarjotut annokset. Alunperin tilaamamme 7 ruokalajin yllätysmenu paisui 9 ruokalajin menuksi ravintolan keittiön tarjoamien “keittiön tervehdysten” vuoksi. Uskaltautuipa hieman ennakkoluuloinen matkakumppanini maistamaan hanhenmaksaakin tässä ympäristössä. Pyydettäessä ravintolan tarjoilija tarjoili meille ruokien oheen myös viinipaketin, jossa loistivat Espanjan hienon viinitarjonnan osana myös paikalliset, elcheläiset ja Alicanten alueen viinit. Ravintolan hinta-laatusuhde oli äärimmäisen hyvä, sillä maksoimme upeasta ateriastamme vain 50 euroa ruoasta ja 18 euroa viineistä per henkilö.

IMG_20190802_165551
Els Capellansin yllätysmenu keittiön tervehdyksineen oli upea ruokailukokemus.
  • DomGim

Elchen kauppahallin kupeessa sijaitseva DomGim oli yksi jo ennakkoon mahdolliseksi illallispaikaksi valitsemistani. Tässä ravintolassa päädyimme poikkeuksellisesti ruokailemaan sisätiloissa, mikä tarkoitti sitä, että saimme suurimman osan ajasta nauttia tarjoilijan jakamattomasta huomiosta. Myös täällä päädyimme nauttimaan äärimmäisen maukkaan illallismenun ja sen ohessa tarjoilijan suosituksesta hieman kevyehköä, viileähkönä tarjottua Riojan punaviiniä. Erittäin maukas kokonaisuus tämäkin.

IMG_20190730_104409
DomGimin illallismenu
  • Mestizaje

Kolmas mainio ravintolakokemus oli sattumoisin kaupungissa kävellessä löytämämme Mestizaje, jossa ruokailimme viikon aikana kaksi kertaa, suurilta osin, koska ravintolassa tarjoiltiin matkakumppanini suosikkia, pata negra -kinkkua (kuva ylimpänä). Mestizajen keittiö tarjoilee menuissaan kokonaisuuksia, joissa on pilkahduksia niin espanjalaisesta, etelä-amerikkalaisesta kuin aasialaisestakin ruokakulttuurista. Ruoka on äärimmäisen herkullista, mutta pienenä miinuksena mainittakoon ainakin ulkopöytiin näyttäytynyt hidas palvelu. Tosin, kohdallemme osui molempina iltoina osaksi iltaa sama ystävällinen tarjoilijamies, joka osasi pyytämättä tuoda matkakumppanilleni ison oluen pienen sijaan, koska muisti meidät ensimmäiseltä kertaa.

IMG_20190801_144929
Mestizajen illallismenu. Klassikkoannos perunamunakkaan kypsyysasteen sai itse valita kolmesta vaihtoehdosta. Myös salaattiannoksen vuohenjuustojäätelö ilahdutti.

Kaiken kaikkiaan söimme matkallamme erityisen hyvin myös monissa muissa Elchen ravintoloissa. Näistä mainittakoon ainakin tapasravintola La Fábrica 1984 Plaza de las Floresilla ja ravintola Lincoln kaupungin keskusaukiolla Plaza de la Glorietalla. Vaikka jokaiseen matkaan mahtuu aina vähintään yksi ei ihan napakymppi, oli tämä matka lähes poikkeuksellisen onnistunut myös ravintolavalinnoiltaan. Hinta-laatusuhde Elchessä oli erinomainen, johtuen varmasti suurelta osin siitä, ettei kaupungissa ainakaan vielä käy suurta määrää matkailijoita, vaikka se ehdottomasti näkemisen arvoinen onkin.

Kuukauden resepti: Ensalada Mixta

Heinäkuun reseptinä julkaisen kuukauden reseptinä lomakaudelle täydellisesti sopivan rennon ja nopean “sekasalaatti”-reseptin. Ensalada de San Isidro on madridilainen erikoisuus, mutta sitä tarjotaan ympäri maata ensalada mixta nimellä. Salaatti on tonnikalafanin unelma, mutta se on maukas lounas myös kasvissyöjälle, kun jättää tonnikalan pois.

20190710_113536

Tämän kuukauden reseptijulkaisun myötä Sol y Sombra Blog jää kesälomille ja palaa jälleen uusin kujein elokuun puolivälin tienoilla. Kesäseikkailuita voi seurata sosiaalisessa mediassa niin Instagramissa, Facebookissa kuin Twitterissä. Nautinnollisia kesähetkiä kaikille seuraajille!

20190702_093941

 

Pitkä viikonloppu Oslossa: Aurinkoa, nähtävyyksiä ja säästövinkkejä

Oslon flamencofestivaalin ohessa minulla oli mahdollisuus tutustua kaupunkiin, jossa olin vieraillut vain yhden päivän verran lapsena. Kuulemani perusteella odotin hurjan kallista kaupunkia ja yllätyin positiivisesti. Halvaksi kaupunkia ei missään nimessä voinut sanoa, mutta ei myöskään niin kalliiksi kuin olisi voinut kuvitella. Pitkän viikonloppumme vietimme tosin pääosin Tøyenin ja Grünerlokkan värikkäissä kaupunginosissa, ehkä kokemukseni olisi eri jos olisimme pyörineet enemmän aivan keskustassa.

IMG-20190407-WA0000
Flamencat Oslossa (matkaseurana minulla olivat flamencotanssija Elina Robinson ja flamencolaulaja Anna Murtola). Kuva Elina Robinson. 

 

Nähtävyyksiä: Oopperatalo ja Munch-museo

Flamencon lisäksi matkaamme mahtui vain hyvin harkittu määrä tutustumista Oslon nähtävyyksiin. Upealla Oopperatalolla keskustassa vierailimme toki, sitä ei kannata missään nimessä jättää väliin! Merenrannalla sijaitsevalla valoisalla oopperatalolla voisi lämpimänä päivänä viettää kauemminkin aikaa. Nyt kylmä tuuli ajoi meidät etsimään lämpöä sisätiloista. Oopperatalon viereen merenrannalle on valmistumassa myös uusi Munch-museo vuonna 2020. Tällä kertaa vierailimme vielä Munch-museossa omilla kulmillamme Tøyenissa.

IMG_20190405_144523_607
Heijastuksia oopperatalon lasipinnoista

 

Näin voit säästää

Lentokenttäjuna NSB (Vy) ja lähiliikenne Ruter app

Ensimmäisenä aamuna saavuimme Oslon keskustaan lentokentältä lähijunalla. Tässä säästimme pitkän pennin kuin joka paikassa mainostetun Flytogetin sijaan valitsimme NSB:n junan. NSB toimii nykyään yhdessä lähibussien kanssa nimellä Vy. Älä siis lentokentällä osta junalippua Flytogetilta vaan kävele muutama metri pidemmälle, säästö on huomattava, 10 euron luokkaa per suunta! NSB:n henkilökunta oli myös äärimmäisen ystävällistä, senkin vuoksi voin valtion rautateitä suositella. Lisäksi NSB:n junalippu käy myös muihin Oslon julkisiin kulkuvälineisiin ja vaihtoaika on jopa 2,5h. NSB:n lisäksi suosittelen käyttämään kulkiessasi Ruter appia. Sovelluksella voit ostaa lähiliikenteen lippuja metroon, raitiovaunuun ja busseihin edullisemmin kuin esimerkiksi kioskilta. Julkisten liput ovat Oslossa melko kalliita, joten 20 NOK, eli hieman yli 2 euron, säästö per lippu kannattaa hyödyntää.

 

Asuminen ja ruokailu

Jos et välttämättä halua asua aivan keskustassa, suosittelen valitsemaan majoittumispaikan hieman keskustan ulkopuolelta. Meidän pieni ja siisti asuntomme Kampenin kaupunginosassa sijaitsi aivan Tøyenin ostarin ja metroaseman tuntumassa. Tøyenin ostarilla teimme kauppaostokset, kahvittelimme ja nautimme lounasta. Kolmen hengen asuntomme Central City Apartments maksoi meille kolmelta yöltä noin 75 euroa per henkilö, ei siis paha ollenkaan. Asunnon avaimet noudetaan ja maksut hoidetaan samassa kompleksissa olevan hotellin respassa ja hotellilla on myös mahdollista nauttia aamiainen lisämaksusta. Me valitsimme hotelliaamiaisen viimeisenä aamuna, herkullista purtavaa löytyi myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Meidän asunnossamme oli myös pieni parveke, jossa ensimmäisenä iltana nautimme läheisestä Grøenlandin kaupunginosasta Vinmonopoletista ostamamme kuohuvaa matkakumppanin syntymäpäivän kunniaksi. Aurinko ja +17 lämpötila hemmottelivat meitä!

IMG-20190421-WA0004
Tøyenin kaupunginosan väriloistoa. Kuva Elina Robinson.

 

Lounastarjonta Oslossa on laaja ja iloksemme huomasimme, että lounashintaisia lounaita oli tarjolla ainakin Tøyenissa myös lauantaisin ja sunnuntaisin. Lounailla säästää siis pitkän pennin kun 100 NOK:lla (noin 11 euroa) nauttii maittavan aterian. Omalla ostarillamme lounastimmekin kolmena päivänä neljästä, tarjolla oli niin thaimaalaista, turkkilaista, pizzaa kuin sushiakin, ihanista kahvila-leipomoista puhumattakaan.

Illallista nautimme Grünerlokkan kaupunginosasta, sillä Oslon flamencofestivaalin näytökset ja kurssit sijoittuivat Riksscenenin teatteriin. Ensimmäisenä iltana maistelimme herkullisia tapasannoksia teatteria vastapäätä sijaitsevassa Txotx-nimisessä baskiravintolassa. Kolme annosta, herkulliset pimientos de padrón -paprikat, sherrysienet ja patatas bravas –perunat maksoivat 90 NOK (n. 10 euroa) per annos ja bonuksena matkakumppanille löytyi myös gluteenitonta leipää. Palan painikkeeksi valitsimme riojalaista roseeviiniä hintaan 110 NOK (noin 12 euroa). Nam!

Toisena iltanamme ihanan Rafaela Carrascon tanssikurssien jälkeen suuntasimme Grünerlokkassa sijaitsevaan Mathalleniin. Mathallenin laajasta ravintolavalikoimasta löytyy jokaiselle jotakin. Me nautimme maistuvan kala-aterian Vulkanfisk nimisessä kalaravintolassa, täytyyhän Oslossa syödä kalaa! Minä palkitsin itseni haastavan kurssin jälkeen ihanan tuoreella Fish & Chips -annoksella matkakumppanieni herkutellessa upealla kalakeitolla. Molemmat annokset maksoivat 190 NOK (noin 20 euroa) ja niiden kanssa nautimme hieman pirskahtelevaa espanjalaista valkoviiniä. Viinin hinta täälläkin noin 12 euroa lasi.

IMG-20190421-WA0000
Iloinen seurueemme illallisella Mathallenin Vulkanfiskissä. 

 

Ensimmäisenä aamunamme nautimme muuten myös ihanat aamukahvit ja pienet purtavat Karl Johans gatella aivan keskustassa. Vaikka Oslon keskustaa voisi kuvitella todella hintavaksi, tavallinen kahvi ja ihana mustikkamuffini maksoivat vajaa 10 euroa, café latte ja kinkku-juustosämpylä muutaman euron enemmän. Kun saimme nauttia aamukahvit aurinkoisella terassilla, ei hinta tuntunut meistä lainkaan pahalta. Voin suositella Osloa kaikille lyhyttä kaupunkilomaa harkitseville!

IMG_20190404_093759_781
Aurinkoiset aamukahvit Oslon keskustassa.

Maaliskuun kuukauden resepti: gambas al ajillo

Ah, Sevillan kuuma ilta ja saviastiassa tirisevät valkosipulikatkaravut, gambas al ajillo…

Maaliskuun herkullinen kuukauden resepti tuo mieleeni häämatkamme Etelä-Espanjassa, josta muuten myöhemmin tänä vuonna tulee jo kymmenen vuotta. Huh, aika rientää! Gambas al ajillo on edelleen yksi suosikkiresepteistäni, aromikas valkosipulin, chilin, oliiviöljyn ja mietojen yhdistelmä on yksinkertaisuudessaan nerokas ja sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan, tapaspöydän osana tai esimerkiksi pastan kanssa.

20190216_151554.jpg