Kuukauden resepti: sherrylihapullat

Kotoisat lihapullat saavat tänään espanjalaisen vivahduksen kevyen hapokkaasta Sanlúcar de Barramedasta kotoisin olevasta manzanilla-sherrystä ja makeasta, tulisesta ja paahdetusta paprikajauheesta. Marraskuun kuukauden reseptinä julkaisen ihastuttavan aromikkaiden sherrylihapullien reseptin. Maukkaita marraskuisia hetkiä!

20191109_131654
Sherrylihapullat – albóndigas al jerez

 

Päiväretkiä Elchestä

Sateisena loppusyksyn päivänä on ihana palata kesälomamatkan tunnelmiin. Espanjassa on jopa yllättävän hyvä julkinen liikenne eri paikkakuntien välillä ja Elchen matkamme  aikana teimme kolme päiväretkeä lähistölle, Alicanteen, Murciaan sekä läheiseen Santa Polan merenrantakaupunkiin.

20190731_143003
Murcian kaupungin viehättävää arkkitehtuuria

Murcia

Viehättävä Murcian kaupunki on samannimisen maakunnan pääkaupunki ja täysin uusi tuttavuus meille. Kaupunki sijaitsee Alicante-Murcian junalinjan toisessa päässä, vajaan tunnin junamatkan päässä Elchestä. Junalta on hieman matkaa kaupungin keskustaan, mutta kävellenkin matka taittuu noin 20 minuutissa. Murcian vanhassakaupungissa meitä ihastutti erityisesti katedraali ja sen sijainti avaralla Plaza de Cardenal Bellugalla sekä upea Real Casino de Murcia, jossa vierailua suosittelen ehdottomasti kaikille vanhoista rakennuksista pitäville. Murciaan voisi vielä palata tutustumaan kaupunkiin tarkemmin, mutta kaupunki soveltui hienosti myös lyhyeen päiväretkeen.

20190820_142437
Murcian upea katedraali

Santa Pola

Santa Polan viehättävä pikkukaupunki sijaitsee noin 15 kilometrin ja noin puolen tunnin bussimatkan päässä Elchen bussiasemalta. Kaupunki on erinomainen päiväkohde Elchestä etenkin niille, jotka lekottelevat mielellään rannalla. Vaikka emme varsinaisesti rantaihmisiä itse olekaan, on meri meille tärkeä elementti ja uusissa paikoissa on aina kiva vierailla. Kuumana kesäpäivänä suolainen merituuli tuntui erityisen hyvältä.

IMG_20190802_163924_509
Santa Polassa riittää rantamaisemaa

 

Alicante

Elchen matkalla ihan must-kohde on Alicante kaupunki. Elche ja Alicante jakavat yhteisen lentokentän ja sijaitsevat sen molemmin puolin, Elche sisämaassa ja Alicante merenrannalla. Koska olemme viettäneet Alicantessa aiemmin kokonaisen viikon, jätimme nähtävyyksiin tutustumisen tällä kertaa väliin. Sen sijaan teimme hieman ostoksia, nautimme virvokkeita 26 Lounge Barissa ja söimme lounasta erinomaisessa El Portal -ravintolassa, johon ihastuimme edellisellä Alicanten matkallamme.

IMG_3227 (2)
Ihastuttava Alicante

Alicanten voi tutustua tarkemmin Vinkkini Alicanteen postauksessa. Tuosta postauksesta löytyvään Isla Tabarcan saareen pääsee muuten Alicanten lisäksi myös Santa Polan kaupungista, taitaapa merimatka olla jopa hieman lyhempi. Suosittelen saarella vierailua kaikille.

IMG_3282
Rauhaisa Isla Tabarca

 

 

Kuukauden resepti: paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa

Meille suomalaisille voi olla yllätys, että espanjalaisetkin syövät punajuurta, mutta siihen törmää silloin tällöin. Lokakuun kuukauden resepti paahdettua punajuurta ja vuohenjuustoa on mukaelma tapasreseptistä, jossa on punajuurta, kastanjoita ja punasipulia. Tämä resepti toimii erinomaisesti paistetun tai grillatun kanan lisukkeena, mutta aivan yhtä hyvin myös sellaisenaan. Nautinnollisia syyshetkiä!

20191010_115231
Tarjoiluehdotus 

Elche: 3 ravintolakokemusta

Kuten aiemmassa postauksessa ilmeni, kesälomakohteemme oli äärimmäisen viehättävä keskisuuri kaupunki Espanjassa. Jos meidät yllätti kaupungin keidasmainen olemus loputtomine palmulehtoineen, vielä yllättyneempi olimme kaupungin mainiosta ravintolatarjonnasta. Vaikka molemmat pidämme kovin espanjalaisesta ruoasta, kaupungin monipuoliset illallismenut olivat yllättävänkin maukkaita.

20190801_150046
Espanjalainen klassikkoannos, pata negra -kinkku on erityisesti matkakumppanini mieleen.

Tässä top3 illalliskokemuksemme Elchessä:

  • Els Capellans

Hotellissamme Huerto del Curassa sijaitsi Elchen paras ravintola Els Capellans, jossa nautimme 10-vuotishääpäivänämme monipuolisen, maukkaan ja laadukkaan yllätysmenun. Ravintolassa aisti, että sen keittiö on tottunut loihtimaan erilaisia juhla-aterioita ja esimerkiksi häämenuita, sen verran laadukkaita olivat meille tarjotut annokset. Alunperin tilaamamme 7 ruokalajin yllätysmenu paisui 9 ruokalajin menuksi ravintolan keittiön tarjoamien “keittiön tervehdysten” vuoksi. Uskaltautuipa hieman ennakkoluuloinen matkakumppanini maistamaan hanhenmaksaakin tässä ympäristössä. Pyydettäessä ravintolan tarjoilija tarjoili meille ruokien oheen myös viinipaketin, jossa loistivat Espanjan hienon viinitarjonnan osana myös paikalliset, elcheläiset ja Alicanten alueen viinit. Ravintolan hinta-laatusuhde oli äärimmäisen hyvä, sillä maksoimme upeasta ateriastamme vain 50 euroa ruoasta ja 18 euroa viineistä per henkilö.

IMG_20190802_165551
Els Capellansin yllätysmenu keittiön tervehdyksineen oli upea ruokailukokemus.
  • DomGim

Elchen kauppahallin kupeessa sijaitseva DomGim oli yksi jo ennakkoon mahdolliseksi illallispaikaksi valitsemistani. Tässä ravintolassa päädyimme poikkeuksellisesti ruokailemaan sisätiloissa, mikä tarkoitti sitä, että saimme suurimman osan ajasta nauttia tarjoilijan jakamattomasta huomiosta. Myös täällä päädyimme nauttimaan äärimmäisen maukkaan illallismenun ja sen ohessa tarjoilijan suosituksesta hieman kevyehköä, viileähkönä tarjottua Riojan punaviiniä. Erittäin maukas kokonaisuus tämäkin.

IMG_20190730_104409
DomGimin illallismenu
  • Mestizaje

Kolmas mainio ravintolakokemus oli sattumoisin kaupungissa kävellessä löytämämme Mestizaje, jossa ruokailimme viikon aikana kaksi kertaa, suurilta osin, koska ravintolassa tarjoiltiin matkakumppanini suosikkia, pata negra -kinkkua (kuva ylimpänä). Mestizajen keittiö tarjoilee menuissaan kokonaisuuksia, joissa on pilkahduksia niin espanjalaisesta, etelä-amerikkalaisesta kuin aasialaisestakin ruokakulttuurista. Ruoka on äärimmäisen herkullista, mutta pienenä miinuksena mainittakoon ainakin ulkopöytiin näyttäytynyt hidas palvelu. Tosin, kohdallemme osui molempina iltoina osaksi iltaa sama ystävällinen tarjoilijamies, joka osasi pyytämättä tuoda matkakumppanilleni ison oluen pienen sijaan, koska muisti meidät ensimmäiseltä kertaa.

IMG_20190801_144929
Mestizajen illallismenu. Klassikkoannos perunamunakkaan kypsyysasteen sai itse valita kolmesta vaihtoehdosta. Myös salaattiannoksen vuohenjuustojäätelö ilahdutti.

Kaiken kaikkiaan söimme matkallamme erityisen hyvin myös monissa muissa Elchen ravintoloissa. Näistä mainittakoon ainakin tapasravintola La Fábrica 1984 Plaza de las Floresilla ja ravintola Lincoln kaupungin keskusaukiolla Plaza de la Glorietalla. Vaikka jokaiseen matkaan mahtuu aina vähintään yksi ei ihan napakymppi, oli tämä matka lähes poikkeuksellisen onnistunut myös ravintolavalinnoiltaan. Hinta-laatusuhde Elchessä oli erinomainen, johtuen varmasti suurelta osin siitä, ettei kaupungissa ainakaan vielä käy suurta määrää matkailijoita, vaikka se ehdottomasti näkemisen arvoinen onkin.

Kuukauden resepti: Coca mallorquín

Kuuma kesä on vaihtunut koleaan syysilmaan. Mallorcalainen, mausteinen paprikapiirakka coca mallorquín on täydellinen iltapala alkusyksyn pimeneviin iltoihin. Maukas peltipiirakan ja pizzan välimuoto on pitkästä aineslistasta huolimatta helppotekoinen ja myös erittäin helposti muunneltavissa oman maun mukaan, joten rohkeasti kokeilemaan. Jos et ole mausteisen ruoan ystävä, kehotan puolittamaan mausteiden määrän ja lisäämään tarvittaessa. Nautinnollisia hetkiä!

20190907_114139

Elche, espanjalainen keidas

Vietimme viimeisen kesälomaviikon ihastuttavassa Elchen kaupungissa aivan Alicanten lentokentän lähettyvillä. Päädyimme Elcheen sillä etsin kohdetta, joka olisi paratiisinomainen paikka juhlia 10-vuotishääpäiväämme. Elchen päänähtävyys on El Palmeral de Elche -jättimäinen palmukeidas, joka levittäytyy koko kaupunkiin. Koinkin varsin hämmentäviä hetkiä saapuessamme lentokentältä, koska odotin näkeväni vehreitä keidasalueita, mutta meitä tervehtikin melko kuiva, palmujen valloittama maaperä.

20190729_192348
Hotellimme Huerto del Cura oli varsinainen keidas mataline bungaloweineen.

Elche yllätti myös koollaan, olin odottanut pientä kaupunkia ja keskusta-alue onkin melko kompakti. 200 000 asukkaan kaupunki on kuitenkin Espanjan 20. suurin kaupunki, tosin melko tuntematon Espanjan ulkopuolella. Palmujen lisäksi nähtävää riittää kuitenkin niin keitaan eri puutarhoissa taatelipalmuineen kuin arabiaikaisissa rakennuksissakin.

20190730_083201

Jos päädyt Elcheen, tutustu ainakin näihin:

  1. Parque Municipal: Aivan kaupungin keskustassa, katedraalin ja arkeologisen museon lähellä sijaitsee vehreä Parque Municipal, kaupungin puisto. Täällä elcheläiset perheet viettävät aikaa. Puistosta löytyy muun muassa leikkipaikkoja, pulujen syöttötorni ja pieni lintulampi joutsenineen. Myös arabivaikutteet näkyvät vesielementeissä.
    20190729_195348
    Parque Municipal auringonlaskun aikaan
  2. Jardín Artistico Nacional de Huerto del Cura: keskustan toisella laidalla sijaitsee ihastuttava Huerto del Curan puutarha, johon tutustumista suosittelen ehdottomasti. Puutarhasta löytyy niin Elchen tunnusmerkkeihin kuuluva Dama de Elche -patsas kuin erivärisiä riikonkukkoja sekä tietenkin palmuja. Puutarhan suurin nähtävyys on keisarinna Sissin vierailun kunniaksi istutettu keisarillinen palmu. Puutarhan lähettyviltä löytyy myös Museo del Palmeral eli taatelipalmuista kertova museo, jossa oppii hirmuisesti Elchen tärkeästä elintarvikkeesta, eli taatelista. Tiesitkö esimerkiksi, että taatelipalmuja on sekä mies- että naispuolisia? Tai että palmu ei ole vaan yrtti?
    20190801_150236
    Yksi kaupungin monista Dama de Elche -patsaista Huerto del Curan puutarhassa.
  3. Historialliset nähtävyydet katedraali, Torre de Calahorra ja Alcázar-linnoitus sekä MAHE-arkeologinen museo: kaupungin keskustasta hyvin läheltä toisiaan löytyvät viehättävä sinikupolinen Elchen katedraali sekä Torre de Calahorra, joihin molempiin pääsee tutustumaan ja molempien katolta on erinomaiset näköalat palmujen kattamaan kaupunkiin. Lisäksi kaupungissa vieraillessa kannattaa vierailla osittain alcázar-linnoitukseen sijoittuvassa arkeologisessa museossa, jossa kerrotaan muun muassa jo tässäkin postauksessa useamman kerran mainitun Dama de Elche -patsaan historiaa.
    20190730_083201
    Katedraali sinisine kupoleineen loistaa Elchen keskustassa.

    Kaikenkaikkiaan lomamme Elchessä oli juuri niin rentouttava kuin olimme odottaneetkin. Kaupungin ja palmukeitaan koon lisäksi meidät yllätti kaupungin erinomainen ravintolatarjonta, siitä ja tekemistämme päiväretkistä lisää blogissa syksyn aikana.

Kuukauden resepti: Ensalada Mixta

Heinäkuun reseptinä julkaisen kuukauden reseptinä lomakaudelle täydellisesti sopivan rennon ja nopean “sekasalaatti”-reseptin. Ensalada de San Isidro on madridilainen erikoisuus, mutta sitä tarjotaan ympäri maata ensalada mixta nimellä. Salaatti on tonnikalafanin unelma, mutta se on maukas lounas myös kasvissyöjälle, kun jättää tonnikalan pois.

20190710_113536

Tämän kuukauden reseptijulkaisun myötä Sol y Sombra Blog jää kesälomille ja palaa jälleen uusin kujein elokuun puolivälin tienoilla. Kesäseikkailuita voi seurata sosiaalisessa mediassa niin Instagramissa, Facebookissa kuin Twitterissä. Nautinnollisia kesähetkiä kaikille seuraajille!

20190702_093941