Sol y Sombra Blog on matkoja, elämyksiä ja matkavinkkejä. Flamenco on elämäntapa ja Espanja intohimo, mutta matkoilla käydään myös muualla. Kotipaikkani Helsinki on tärkeä tutkimuskohde. Matkaseurana useimmiten puoliso. Kun en matkusta tai tanssi flamencoa, kokkaan! Parhaat reseptini jaan "kuukauden reseptit" -sivulla. Previous blog ranked #24 of top flamenco blogs to follow. Flamenco content in English under Minna en el Mundo.
Kuuma kesä on vaihtunut koleaan syysilmaan. Mallorcalainen, mausteinen paprikapiirakka coca mallorquín on täydellinen iltapala alkusyksyn pimeneviin iltoihin. Maukas peltipiirakan ja pizzan välimuoto on pitkästä aineslistasta huolimatta helppotekoinen ja myös erittäin helposti muunneltavissa oman maun mukaan, joten rohkeasti kokeilemaan. Jos et ole mausteisen ruoan ystävä, kehotan puolittamaan mausteiden määrän ja lisäämään tarvittaessa. Nautinnollisia hetkiä!
Kesälomat ovat ohi ja viimeiset elokuun aurinkoiset päivät ovat käsillä. Bl ogi palaa linjoille elokuun kuukauden reseptillä. Tämä new yorkilaisen keittiömestari Mario Batallin inspiroima espanjalaishenkinen, raikas salaattisikurisalaatti on omiaan juhlistamaan viimeisiä kesäpäiviä.
Heinäkuun reseptinä julkaisen kuukauden reseptinä lomakaudelle täydellisesti sopivan rennon ja nopean “sekasalaatti”-reseptin. Ensalada de San Isidro on madridilainen erikoisuus, mutta sitä tarjotaan ympäri maata ensalada mixta nimellä. Salaatti on tonnikalafanin unelma, mutta se on maukas lounas myös kasvissyöjälle, kun jättää tonnikalan pois.
Tämän kuukauden reseptijulkaisun myötä Sol y Sombra Blog jää kesälomille ja palaa jälleen uusin kujein elokuun puolivälin tienoilla. Kesäseikkailuita voi seurata sosiaalisessa mediassa niin Instagramissa, Facebookissa kuin Twitterissä. Nautinnollisia kesähetkiä kaikille seuraajille!
Kesän alun pitkän viikonlopun rentoon oleskeluun sopii erinomaisesti helppo mutta perinteinen tomaattisalaatti, tomates aliñados. Reseptiä voi varioida loputtomiin käyttämällä eri yrttejä ja mausteita ja yksinkertaisimmillaan aromaattisten tomaattien seuraksi riittää hyvä oliiviöljy ja suola. Tänään julkaisen kuukauden reseptit -sivulla oman lempireseptini salaatista. Tämä simppeli salaatti käy täydellisesti syötäväksi sellaisenaan, mutta myös grillatun lihan, kalan ja itsetehdyn paellan lisukkeeksi. Nautinnollisia kesähetkiä!
Mikä olisikaan täydellisempi resepti Espanjaa rakastavalle matka-, ruoka- ja flamencobloggaajalle kuin huevos a la flamenca, eli kananmunat flamencan tapaan. Andalusialainen resepti sopii täydellisesti sumuisen lauantaiaamun aamiaiselle, pienen porukan illanistujaisiin tai miksei lounaallekin. Resepti löytyy tuttuun tapaan kuukauden reseptit -sivulta.
Oslon flamencofestivaalin ohessa minulla oli mahdollisuus tutustua kaupunkiin, jossa olin vieraillut vain yhden päivän verran lapsena. Kuulemani perusteella odotin hurjan kallista kaupunkia ja yllätyin positiivisesti. Halvaksi kaupunkia ei missään nimessä voinut sanoa, mutta ei myöskään niin kalliiksi kuin olisi voinut kuvitella. Pitkän viikonloppumme vietimme tosin pääosin Tøyenin ja Grünerlokkan värikkäissä kaupunginosissa, ehkä kokemukseni olisi eri jos olisimme pyörineet enemmän aivan keskustassa.
Nähtävyyksiä: Oopperatalo ja Munch-museo
Flamencon lisäksi matkaamme mahtui vain hyvin harkittu määrä tutustumista Oslon nähtävyyksiin. Upealla Oopperatalolla keskustassa vierailimme toki, sitä ei kannata missään nimessä jättää väliin! Merenrannalla sijaitsevalla valoisalla oopperatalolla voisi lämpimänä päivänä viettää kauemminkin aikaa. Nyt kylmä tuuli ajoi meidät etsimään lämpöä sisätiloista. Oopperatalon viereen merenrannalle on valmistumassa myös uusi Munch-museo vuonna 2020. Tällä kertaa vierailimme vielä Munch-museossa omilla kulmillamme Tøyenissa.
Näin voit säästää
Lentokenttäjuna NSB (Vy) ja lähiliikenne Ruter app
Ensimmäisenä aamuna saavuimme Oslon keskustaan lentokentältä lähijunalla. Tässä säästimme pitkän pennin kuin joka paikassa mainostetun Flytogetin sijaan valitsimme NSB:n junan. NSB toimii nykyään yhdessä lähibussien kanssa nimellä Vy. Älä siis lentokentällä osta junalippua Flytogetilta vaan kävele muutama metri pidemmälle, säästö on huomattava, 10 euron luokkaa per suunta! NSB:n henkilökunta oli myös äärimmäisen ystävällistä, senkin vuoksi voin valtion rautateitä suositella. Lisäksi NSB:n junalippu käy myös muihin Oslon julkisiin kulkuvälineisiin ja vaihtoaika on jopa 2,5h. NSB:n lisäksi suosittelen käyttämään kulkiessasi Ruter appia. Sovelluksella voit ostaa lähiliikenteen lippuja metroon, raitiovaunuun ja busseihin edullisemmin kuin esimerkiksi kioskilta. Julkisten liput ovat Oslossa melko kalliita, joten 20 NOK, eli hieman yli 2 euron, säästö per lippu kannattaa hyödyntää.
Asuminen ja ruokailu
Jos et välttämättä halua asua aivan keskustassa, suosittelen valitsemaan majoittumispaikan hieman keskustan ulkopuolelta. Meidän pieni ja siisti asuntomme Kampenin kaupunginosassa sijaitsi aivan Tøyenin ostarin ja metroaseman tuntumassa. Tøyenin ostarilla teimme kauppaostokset, kahvittelimme ja nautimme lounasta. Kolmen hengen asuntomme Central City Apartments maksoi meille kolmelta yöltä noin 75 euroa per henkilö, ei siis paha ollenkaan. Asunnon avaimet noudetaan ja maksut hoidetaan samassa kompleksissa olevan hotellin respassa ja hotellilla on myös mahdollista nauttia aamiainen lisämaksusta. Me valitsimme hotelliaamiaisen viimeisenä aamuna, herkullista purtavaa löytyi myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle. Meidän asunnossamme oli myös pieni parveke, jossa ensimmäisenä iltana nautimme läheisestä Grøenlandin kaupunginosasta Vinmonopoletista ostamamme kuohuvaa matkakumppanin syntymäpäivän kunniaksi. Aurinko ja +17 lämpötila hemmottelivat meitä!
Lounastarjonta Oslossa on laaja ja iloksemme huomasimme, että lounashintaisia lounaita oli tarjolla ainakin Tøyenissa myös lauantaisin ja sunnuntaisin. Lounailla säästää siis pitkän pennin kun 100 NOK:lla (noin 11 euroa) nauttii maittavan aterian. Omalla ostarillamme lounastimmekin kolmena päivänä neljästä, tarjolla oli niin thaimaalaista, turkkilaista, pizzaa kuin sushiakin, ihanista kahvila-leipomoista puhumattakaan.
Illallista nautimme Grünerlokkan kaupunginosasta, sillä Oslon flamencofestivaalin näytökset ja kurssit sijoittuivat Riksscenenin teatteriin. Ensimmäisenä iltana maistelimme herkullisia tapasannoksia teatteria vastapäätä sijaitsevassa Txotx-nimisessä baskiravintolassa. Kolme annosta, herkulliset pimientos de padrón -paprikat, sherrysienet ja patatas bravas –perunat maksoivat 90 NOK (n. 10 euroa) per annos ja bonuksena matkakumppanille löytyi myös gluteenitonta leipää. Palan painikkeeksi valitsimme riojalaista roseeviiniä hintaan 110 NOK (noin 12 euroa). Nam!
Toisena iltanamme ihanan Rafaela Carrascon tanssikurssien jälkeen suuntasimme Grünerlokkassa sijaitsevaan Mathalleniin. Mathallenin laajasta ravintolavalikoimasta löytyy jokaiselle jotakin. Me nautimme maistuvan kala-aterian Vulkanfisk nimisessä kalaravintolassa, täytyyhän Oslossa syödä kalaa! Minä palkitsin itseni haastavan kurssin jälkeen ihanan tuoreella Fish & Chips -annoksella matkakumppanieni herkutellessa upealla kalakeitolla. Molemmat annokset maksoivat 190 NOK (noin 20 euroa) ja niiden kanssa nautimme hieman pirskahtelevaa espanjalaista valkoviiniä. Viinin hinta täälläkin noin 12 euroa lasi.
Ensimmäisenä aamunamme nautimme muuten myös ihanat aamukahvit ja pienet purtavat Karl Johans gatella aivan keskustassa. Vaikka Oslon keskustaa voisi kuvitella todella hintavaksi, tavallinen kahvi ja ihana mustikkamuffini maksoivat vajaa 10 euroa, café latte ja kinkku-juustosämpylä muutaman euron enemmän. Kun saimme nauttia aamukahvit aurinkoisella terassilla, ei hinta tuntunut meistä lainkaan pahalta. Voin suositella Osloa kaikille lyhyttä kaupunkilomaa harkitseville!
Huhtikuun kuukauden resepti, espanjalainen perunamunakas, on yksi tärkeimmistä espanjalaisista resepteistäni ja ensimmäinen, jonka olen oppinut tekemään. Espanjassa testaan tortilla españolalla usein ravintolan tasoa. Oma reseptini pohjaa helsinkiläisen Kim’s Tapas -ravintolan omistajan Kim Sundellin oppeihin.
Nautinnollisia keväthetkiä!
Ah, Sevillan kuuma ilta ja saviastiassa tirisevät valkosipulikatkaravut, gambas al ajillo…
Maaliskuun herkullinen kuukauden resepti tuo mieleeni häämatkamme Etelä-Espanjassa, josta muuten myöhemmin tänä vuonna tulee jo kymmenen vuotta. Huh, aika rientää! Gambas al ajillo on edelleen yksi suosikkiresepteistäni, aromikas valkosipulin, chilin, oliiviöljyn ja mietojen yhdistelmä on yksinkertaisuudessaan nerokas ja sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan, tapaspöydän osana tai esimerkiksi pastan kanssa.
Olemme asuneet Konepajalla Teollisuuskadun varrella vajaat 3,5 vuotta. Yhä edelleen asuinalue sopii meille kuin nenä päähän, sillä töihin on parin kilometrin kävelymatka ja lähes takapihalta kulkee raitiovaunu Helsingin keskustaan noin vartissa. Kävellenkin keskustaan ehtii runsaassa puolessa tunnissa ja aivan läheltä, Linnanmäen edustalta, pääsee raitiovaunulla suoraan Punavuoreen flamencotreeneihin.
Konepajan asuinalueen viimeisiä rakennuksia rakennetaan parhaillaan ja myös ympäristössä tapahtuu jatkuvasti. Vanhoihin Konepajan veturihalleihin ja VR:n vanhoihin toimistorakennuksiin on tulossa uutta elämää ja odotamme innolla mitä kaikkea tapahtuukaan. Alueella kävellessä huomaa joka kerta uutta. Vallilan Ratapiha Oy:n ostamien rakennusten ympäristössä työskennellään kuumeisesti, samoin toimistorakennuksiin tulevan hotellin kunnostus- ja rakennustyöt on aloitettu. Erityisesti odotan Yhdysvaltain entisen suurlähettilään Bruce J. Oreckin “The Train Factory:n” töiden alkamista niin, että se näkyisi meille alueen asukkaillekin. Marraskuun lopulla asukasillassa kuullut suunnitelmat kuulostivat mitä mainioimmilta. Ravintolatarjontakin monipuolistuu ja jo nyt alueelta löytyy niin erinomainen thaimaalainen Thai Orchid kuin italialainen Alice Italian, jossa nautimme illallista ystävien kanssa viime viikonloppuna.
Myös Konepajan ympäristössä tapahtuu, sillä työmatkallamme rakennetaan kovaa vauhtia loppuvuodesta valmistuvaa Triplaa. Uskomatonta, miten lähes joka päivä muutosta on tullut huomattavasti. Palvelut tulevat monipuolistumaan valtavasti. Myös Teollisuuskadun toisessa päässä Suvilahdessa on tarjolla monenlaista mielenkiintoista tekemistä. Viime viikonloppuna vierailimme ystävien kanssa Stadin Panimon panimokierroksella ja tastingissä. Mukavan rouhea pienpanimo tuottaa intohimolla oluita moneen makuun. Lisäksi kuuden oluen tastingiin löytyi tällä kertaa myös belgialaisen Alvinne-panimon hyvin erikoinen olut, jonka hiiva oli raaputettu juustokellarin seinästä. Hmm… ehkä mielenkiintoisin makukokemus aikoihin… Stadin panimolla vierailua suosittelen ehdottomasti kaikille artesaanioluista kiinnostuneille.
Alueen palveluihin kuuluu ehdottomasti myös kyseenalaistakin kunniaa saanut Redin kauppakeskus Kalasatamassa sekä Teurastamon alueen ravintolat ja tapahtumat sekä alueen kala- ja lihakaupat. Odotan myös innolla Helsingin kaupungin kaupunkibulevardihanketta, joka tekee Teollisuuskadusta viihtyisän bulevardin, joka tuo paremmin esiin asuinalueemme nykyaikaisen, urbaanin luonteen. Konepajalla tapahtuu.
Helmikuun pakkasille ja lumituiskuun sopii erinomaisesti perinteinen espanjalainen linssipata, lentejas. Vihreistä linsseistä ja mausteista valmistuu täydellinen talvipäivän lounas. Perinteisessä reseptissä käytetään chorizomakkaraa, kasvissyöjä jättää makkaran pois. Resepti nyt kuukauden reseptit -sivulla.
Sol y Sombra Blog 