Sol y Sombra Blog on matkoja, elämyksiä ja matkavinkkejä. Flamenco on elämäntapa ja Espanja intohimo, mutta matkoilla käydään myös muualla. Kotipaikkani Helsinki on tärkeä tutkimuskohde. Matkaseurana useimmiten puoliso. Kun en matkusta tai tanssi flamencoa, kokkaan! Parhaat reseptini jaan "kuukauden reseptit" -sivulla. Previous blog ranked #24 of top flamenco blogs to follow. Flamenco content in English under Minna en el Mundo.
Sol y Sombra Blog juhlii tänä viikonloppuna 1-vuotissyntymäpäiviään. Juhlan kunniaksi skoolattiin cavalla ja korvapuustilla, eli Suomen ja Espanjan parhaimmistolla. Flamencoa juhlaan kuuluu ilman muuta, eilen ja huomenna ruotsalaisen flamencotanssija Ann Sehlstedtin ihastuttavalla kurssilla ja tänään loppuunmyydyllä Nordic Flamenco Clubilla. Ensi viikonloppuna muuten lisää flamencojuhlaa Oslon flamencofestareilla!
Mahtavaa viikonloppua blogin lukijoille!
Sol y Sombra Blog täyttää parin viikon päästä vuoden. Vuoteen on mahtunut monenmoisia matka-, ruoka- ja flamencoaiheita kuin myös juttuja kaupunkiasumiseen ja bloggaamiseen liittyen. Nykyinen blogini ei suinkaan ole ensimmäiseni, mutta nyt ensimmäistä kertaa postauksia on ilmestynyt muutamia poikkeuksia lukuunottamatta viikoittain, alkuun jopa kaksi kertaa viikossa. Tämä on myös ensimmäinen blogi, jolle olen luonut omaa somenäkyvyyttä niin Facebookissa, Twitterissä kuin Instagramissa.
Bloggaus ja blogin somekanavat vaativat jatkuvaa suunnittelua, jotta sisältöä löytyy niin viikottaisiin blogipostauksiin kuin somenäkyvyyteen postausten välillä. Tämä aiheuttaa jonkin verran keskustelua kotona, kun jokainen sunnuntaikävely ja lounas ja illallinen on mahdollista materiaalia blogin somekanaviin. Yksi viikottainen blogipostaus kun ei nykyään enää riitä pitämään seuraajien mielenkiintoa yllä. Eri kanavat vaativat myös erilaista sisältöä.
Jonkin näköinen balanssi somenäkyvyydessä on pidettävä. Esimerkiksi viettäessäni juhlapäivää aviomiehen kanssa, pyrin hoitamaan mahdolliset valokuvaukset ennen juhlaillallisesta nautiskelua. Näin voin nauttia varsinaisesta illallisesta rauhassa puolisoni kanssa. Ystävien kanssa pyrin usein kysymään pahastuvatko he, mikäli otan kuvan kesken aterian. Kävelylenkeillä, tapahtumissa ja matkoilla jokainen hetki on “photo opportunity” ja aina välillä sanomistakin tulee, kun kesken lenkin täytyy pysähtyä kuvaamaan.
Joskus käy myös niin, että jälkikäteen huomaa “sen oikean” kuvan jääneen puuttumaan ja joskus taas kuvaaminen on kiellettyä. Tuolloin bloggaajan täytyy käyttää mielikuvitustaan, pyytää kuvia muilta tai lainata muista sisällöistä. Tällöin ensi arvoisen tärkeää on muistaa mainita, mistä kuva tai sisältö on peräisin.
Keskustelin taannoin somenäkyvyydestä erään henkilön kanssa ja hän totesi olevan erittäin ärsyttävää, kun someen tuotetaan vain niin sanotusti täydellistä sisältöä. Itse en koe asian olevan niin ja siksi yritänkin tuottaa myös arkipäiväistä sisältöä, etenkin Instagramin storeihin. Mielestäni somessa mennäänkin enemmän ja enemmän siihen suuntaan, että ei tuoteta vain kiiltokuvamaista sisältöä vaan tuodaan esiin oikeaa elämää. Ollaan enemmän omia itsejämme ja tuotetaan omannäköistä sisältöä. Ollaan hiomattomia timantteja visuaalisuutta ja tarinallisuutta unohtamatta.
Niin tai näin, blogini vuosipäivän kynnyksellä, kiitos teille siitä, että olette sisältöäni seuranneet. Annetaan kevätauringon lämmittää!
Ah, Sevillan kuuma ilta ja saviastiassa tirisevät valkosipulikatkaravut, gambas al ajillo…
Maaliskuun herkullinen kuukauden resepti tuo mieleeni häämatkamme Etelä-Espanjassa, josta muuten myöhemmin tänä vuonna tulee jo kymmenen vuotta. Huh, aika rientää! Gambas al ajillo on edelleen yksi suosikkiresepteistäni, aromikas valkosipulin, chilin, oliiviöljyn ja mietojen yhdistelmä on yksinkertaisuudessaan nerokas ja sopii erinomaisesti nautittavaksi sellaisenaan, tapaspöydän osana tai esimerkiksi pastan kanssa.
Sol y Sombra Blogin vuosi 2019 alkaa kuukauden reseptillä. Tammikuussa joulun ja uuden vuoden tohinat on ohi ja on ehkä aika rauhoittua hieman. Rauhalliseen koti-iltaan sopii erinomaisesti herkuksi esimerkiksi espanjalaiset sokeroidut mantelit, almendras garrapiñadas. Nautinnollisia tammikuun hetkiä!
New Yorkin kokoisesta kaupungista löytyy jokaiselle jotakin ja kaikille kaikkea. Myös ravintola-, baari- ja kahvilatarjonta on huikean laaja. Meille ruokakulttuuri on iso osa matkailua ja pääsimmekin maistelemaan niin perinteistä kärrystä ostettua hotdogia, laadukasta espanjalaista ja meksikolaista ja uutena tuttavuutena italialaisia suppli-riisipalleroita. Artesaanioluet ja cocktailit ovat New Yorkissa tällä hetkellä todella suosittuja ja näitä oli tarjolla todella monessa ravintolassa ja baarissa. Hotellimme sijainti 71. kadulla Upper West Sidella oli mitä mainioin, sillä läheltä löytyi mahtava valikoima ravintoloita ja baareja moneen makuun. Tässä postauksessa viisi vinkkiä New Yorkiin.
Matkamme ehdoton helmi oli aivan hotellimme lähistöllä sijaitseva espanjalainen Ella Kitchen and Bar. Täällä nautimme ensimmäisenä iltana, rättiväsyneinä niin uskomattoman maukasta lohta höystettynä valkotryffelirisottokakulla, että päädyimme matkamme lopulla syntymäpäiväillalliselleni samaan ravintolaan. Myös ravintolan patatas bravas oli huippuluokkaa ja kilpailivat parhaiden Espanjassa syömiemme kanssa. Ella Kitchen and Bar tarjosi myös matkan parhaan punaviinin Ribera del Dueron alueelta ja cocktailvalikoima oli erinomainen. Kun myös henkilökunta oli todella mukavaa, joten voin suositella ravintolaa estoitta.
Lincoln Centeriä vastapäätä sijaitseva Rosa Mexicano oli vanha tuttavamme edelliseltä New Yorkin matkaltamme ja ruoka oli edelleen erinomaisen hyvää, vaikka lauantaina lounasaikaan ravintola oli todella täynnä ja tarjoilu hieman hidasta. Meitä odottaminen ei tällä kertaa haitannut, sillä olimme kastuneet Noreaster -myrskyssä sen verran perusteellisesti, että pidimme mielellämme sadetta. Halloween-viikon kunniaksi nautimme talon halloween-margaritat ja nautimme hienon vesisadeseinän näkymistä. Sekä pöydän vieressä valmistettu guacamole, alkupalatacomme että pääruoaksi tilaamamme porsaan potka olivat erinomaisia. Onneksemme tajusimme jakaa pääruoan, sillä syötävää riitti.
Aivan hotellimme lähellä, 72. kadulla sijaitseva Lilly’s oli myös matkamme helmiä. Tänne eksyimme ensimmäisenä iltana happy hourin houkuttelemina. Pieni, viehättävä viinibaari-ravintola olikin tämän jälkeen yksi matkamme kantapaikoista. Ravintolassa tarjoiltiin niin oman pienpanimon oluita, erinomaisia nimikkococktaileja kuin herkullisia flatbread-pizzoja. Ystävällinen henkilökunta varmisti myös sen, että paikka oli paikallisten asukkaiden suosiossa.
Niitä aiemmin mainitsemiani suppli-riisipalloja pääsee maistelemaan Orchard Streetillä, aivan Tenement Museumin lähellä sijaitsevassa Trapizzinossa. Ravintolassa tarjoillaan myös roomalaisia pizzataskuja – nimensä mukaisesti trapizzonoja – ja muita italialaisia klassikkoja. Suosittelen mikäli Chinatownissa vierailun tai museokäynnin jälkeen hiukoo!
Viimeinen vinkkini, Heartland Brewery, pääsee listalleni erinomaisen sijaintinsa vuoksi. Monen New Yorkin matkaan kuuluu varmasti vierailu Empire State Buildingilla. Mikäli vierailun jälkeen kaipaa virvoitusta, suosittelen skippaamaan Starbucksin (ellet nyt juuri kaipaa kofeiinia) ja poikkeamaan sisään aivan rakennuksen uloskäynnin vasemmalla puolella olevaan Heartland Brewery -ravintolaan. Työntekijöidensä omistama ravintolaketju tarjoilee oluen lisäksi myös perinteistä amerikkalaista baariruokaa.
Marraskuun pimeyttä ja harmautta lievennetään lohturuoalla. Espanjalainen kikherne-pinaattipaistos toimii niin liharuoan lisukkeena kuin sellaisenaan höystettyänä kermaisella manchegojuustolla. Nautinnollista sunnuntaita kuukauden reseptin parissa!
Lokakuussa illat alkavat pimetä ja iltapalalle tuo lohtua tulisen maukas, pohjois-espanjalainen pan preñao, chorizolla ja paprika-sipulipaistoksella täytetty kotitekoinen leipä. Leipä sopii hyvin myös osaksi tapaspöytää. Kasvissyöjä korvaa chorizon esimerkiksi soijachorizolla.
Resepti löytyy kuukauden reseptit -sivulta.
Syyskuussa nautitaan pintxoja. Pintxot tai pinchot ovat Baskimaan erikoisuus. Näiden tapasten nimi tulee niitä koossa pitävistä hammastikuista. Pintxoja valitaan tapasbaarien tiskiltä ja ne laskutetaan lopussa hammastikkujen määrän mukaan. Pintxoja voi tehdä myös kotona ja sopivat erityisen hyvin esimerkiksi illanistujaisiin. Julkaisen omien suosikkipintxojeni reseptit ja annan myös vinkkejä miten nämä pintxot muokataan kasvissyöjän suuhun sopiviksi.
Reseptit löytyvät tuttuun tapaan kuukauden reseptit-sivulta.
Lomat on ohi ja on aika pikkuhiljaa rauhoittua syksyyn. Myös Sol y Sombra palaa pikkuhiljaa arkeen. Iltojen viiletessä on kuitenkin vielä aikaa juhlistaa kesää juhla-aterialla, johon kuuluu porsaanfilettä hunajan ja vuohenjuuston kera sekä lisukkeena espanjalaista pinaatti-pekoni-auringonkukkapaistosta. Myös lohkoperunat sopivat ateriaan erinomaisesti. Kasvissyöjä tai lihansyönnin vähentäjä nautiskelee pinaatti-auringonkukkapaistoksesta ja vuohenjuustosta ilman porsaanfilettä ja pekonia.
Reseptit löytyvät tuttuun tapaan kuukauden reseptit -sivulta.
Heinäkuun kuukauden resepti on julkaistu ensimmäisessä omakustannekirjassani Buen Provecho – reseptejä Espanjasta (Books on Demand, 2012). Paella on yksi maailmalla parhaiten tunnetuista espanjalaisen keittiön herkuista. Itselleni paella edustaa kesää ja kokkaankin sitä lähes poikkeuksetta kesälomalla mökillä. Minun paellassani pääosassa ovat broilerin lisäksi jättikatkaravun pyrstöt ja sinisimpukat, mutta reseptiä on helppo muokata maun mukaan. Resepti löytyy kuukauden resepteistä. Nautinnollisia hetkiä!
Sol y Sombra Blog 