Toukokuun kuukauden resepti

Salmorejo ja pan con tomate y jamón serrano

Kevät alkaa todenteolla vapusta ja kevääseen ja kesään kuuluvat raikkaat ruoat, kuten kylmät espanjalaiset keitot. Toukokuun resepteinä tutumman gazpachon cordobalainen serkku salmorejo ja katalonialaiset pan con tomate -tomaattileivät jamón serranolla höystettynä. Kasvissyöjä jättää sekä keitosta että leivistä kinkun pois.

Reseptit kuukauden reseptit -sivulla. Nautinnollista kesänodotusta!

Kuukauden reseptit

Huhtikuun kuukauden resepti on nyt julkaistu! 

Julkaistuani kaksi omakustannekeittokirjaa vuosina 2012 ja 2013 on mielessäni siintänyt myös kolmannen kirjan julkaisu, joka olisi täydentänyt espanjalaisen keittiön trilogiani. Kuitenkin suunnitellessani tätä uutta blogia, päätin kolmannen kirjan sijaan sisällyttää uudet reseptit osaksi blogia ja ajoittain julkaista myös lempireseptejäni aiemmista kirjoistani Buen Provecho ja Dulces Españoles. Kuukauden reseptit -sivulla ensimmäisenä julkaistu resepti on sekä uusi että vanha. Se nimittäin yhdistää kaksi kirjassa Buen Provecho vuonna 2012 julkaistua lempireseptiäni – valkosipulikanan ja manchegogratinoidut paprikat.

Que aprovechen!

20180331_150034