Kuukauden resepti: Pyhän Jaakobin kakku

Mitä parempaa tekemistä sateisena pääsiäispäivänä koronakriisin aikaan voisi olla kuin leipominen? Pyhäpäivään sopii perinteinen galicialainen Tarta de Santiago, eli Pyhän Jaakobin kakku. Superhelppo mantelikakku valmistuu nopeasti ja maistuu ihanalta iltapäiväkahvin kanssa. Pyhän Jaakobin ristin saa halutessaan tulostettua netistä. Resepti löytyy tuttuun tapaan kuukauden reseptit -sivulta.

 

IMG-1079

Elämää koronan aikaan

Sol y Sombra Blog juhlii tänä viikonloppuna 2-vuotissynttäreitään. Synttäriä oli tarkoitus juhlia viimevuotiseen tapaan Nordic Flamenco -klubilla ja tämän päivän postauksen oli tarkoitus olla omistettu tuolle tapahtumalle. Toisin kuitenkin kävi ja Nordic Flamenco -klubi on muiden tapahtumien tapaan siirretty tulevaisuuteen. Tuntuupa muuten, että syksyn kalenteri alkaakin jo täyttyä aika lailla, kun kaikki odotamme, että pääsisimme jälleen palaamaan normaaliin.

IMG-1533
2-vuotisjuhlatulppaaneja Turusta

Blogin kaksivuotissynttäri tullaankin siis flamencojuhlan sijaan muistamaan siitä, kun Uusimaa eristettiin muusta Suomesta koronan vuoksi. Korona on pistänyt elämämme uusiksi tavalla, jota voidaan kuvata lähinnä omituiseksi. Tilanteen outoudesta huolimatta olen huomannut, että poikkeustilassa tärkeimmät asiat nousevat esiin. Tilanne osoittaa, että tärkeintä on terveys, perhe, ystävät ja rakkaat asiat, kuten itselleni flamenco. Myös matkustamaan pääsemme jälleen tulevaisuudessa, kun nämä muut asiat ovat turvattuja.

285BB558-6574-4FBE-B678-2D43CD106792
Oma parvekestudioni on tärkeä henkireikä

Elämme siitä onnellisessa tilanteessa, että eristyksessäkin meidän on helppo jakaa tuntemuksiamme niin puhelimitse kuin erilaisten sosiaalisen median kanavien kautta. Perheen ja ystävien kanssa voi soittaa videopuheluita ja pitää jopa ryhmätapaamisia, kuten omien ystävieni kanssa teimme perjantaina. Sosiaalisen median kanavat ovat täynnä erilaisia flamencohaasteita, joihin minäkin olen osallistunut, oman parvestudioni rauhassa. Pahoittelut vaan naapureille pienestä töminästä, joka parvekkeeltamme välillä kuuluu. Olemme Suomessa myös siitä onnekkassa tilanteessa, että ulkoilu on sallittu ja lenkkipoluille pääsee haistelemaan raitista ilmaa, kun vaan löytää ne lenkkipolut, joita ei vielä ole ylikansoitettu.

Omalta osaltani voin myös todeta, että toimeentuloni on turvattu, mikä valitettavasti ei ole niin varmaa monelle taiteilijalle, ravintoloitsijalle tai muulle yrittäjälle. Uskoisin tämän tilanteen tuovan entistä selvemmäksi ainakin itselleni sen, että materia on vain materiaa ja tärkeintä on henkinen pääoma kuten taide erilaisissa olomuodoissaan sekä hyvinvointi eri palvelumuodoissaan. Näihin pyrin jatkossa panostamaan oman kuluttamiseni, sillä ne antavat itselleni niin paljon enemmän kuin mikään materiaalinen esine voisi.

IMG_1501
Nordic Flamenco vol. 2 pidetään syyskuussa, silloin juhlitaan taas

Turvallista on kai sanoa, että tämäkin tilanne menee ohi ja tämän jälkeen olemme entistä vahvempia ja arvostamme toisiamme enemmän. Tapahtumiakin järjestetään jälleen ja silloin pääsen minäkin juhlimaan blogin 2-vuotissynttäreitä, vaikkakin sitten puoli vuotta jälkikäteen. Nordic Flamenco, niin kuin monet muutkin tapahtumat, onneksi järjestetään ja silloin taide ja elämä taas voittaa. Voimia ja terveyttä kaikille seuraajilleni tähän poikkeukselliseen aikaan ja pysytäänhän kotona!

Kesämuistoja: Mustion linna

Nyt kun koronavirus rajoittaa meidän liikkumistamme, on hyvä palata muistoissa viime kesän retkiin ja toivoa, että kesällä tai viimeistään syksyllä pääsemme taas liikkumaan vapaammin. Yksi viime kesän retkikohteistamme oli arvokas ja viehättävä Mustion linna, tai oikeammin historiallinen kartano, Uudellamaalla.

20190718-130226
Mustion linnan kaunis päärakennus toimii museona.

Mustion linna toimii nykyisin museona, jossa pääsee vierailemaan opastetuilla kierroksilla. Erittäin hyvin kunnostettu kartano on mielenkiintoinen vierailukohde, jossa opas kertoo elävästi aikakauden ja omistajaperheen historiasta. Kartanon alueella sijaitsee myös hotelli sekä todella korkeatasoinen ravintola ja kartanon puistossa voi käyskennellä vapaasti vaikkei museokierrokselle osallistuisikaan. Puiston puusto on melko ainutlaatuinen, sillä siellä kasvaa istutettuna keski-eurooppalaisiakin puulajeja. Puisto rajoittuu järvimaisemaan ja aivan rannan tuntumassa voi kesäisin ihastella lummepolkua, jossa kasvaa myös Suomen oloissa harvinaisia pinkkejä lumpeita.

20190718-131609
Mustion linnan järvimaisemaa
20190718-133550
Pinkkejä lumpeita

Kuten ylempänä mainittu, Mustion linnan ravintolassa voi nauttia todella korkeatasoisen aterian. Me kuitenkin kaipasimme tällä kertaa jotain hieman rennompaa ja testasimme Lohjan Haikarilla sijaitsevan Järvi Café & Barin, jossa nautimme herkullisen aterian. Tätä postausta kirjoittaessani totean kuitenkin surukseni, että Järvi Café & Bar on lopettanut toimintansa ja viime kesä jäi heidän viimeisekseen. Toivotan ravintoloitsijoille onnea tulevaan.

IMG-20191013-131822-01
Järvi Café & Barin antimet

Mustion linna jäi meidän mieliimme kohteena, jonne voisimme hyvin palata myös eri vuodenaikoina ihailemaan puiston kauneudesta. Tänä talvena talviretki kartanolle jäi toteuttamatta ja kevään osaltakin näyttää siltä ettei retkille juuri pääse. Ehkäpä syysruskan aikaan palaamme kartanolle ja nautimme jälleen upeasta puistosta.

Suosittelen kartanokäyntiä kaikille, Mustion linnaan voi tutustua tarkemmin osoitteessa:

https://www.mustionlinna.fi/fi/

 

Maaliskuun kuukauden resepti: Patatas bravas

Patatas bravas on yksi tapaspöydän klassikoista ja yksi minun ja matkakumppanini suosikkiannoksista. Jokaisella on reseptistä oma versionsa ja annos kertookin paljon tekijästään. Savupaprikalla maustettuja perunoita, tulista tomaattikastiketta ja samettista valkosipulimajoneesia, täydellinen yhdistelmä mausteista ja pehmeää. Resepti löytyy tuttuun tapaan kuukauden resepteistä.

IMG-1220

Minna en el Mundo: The Legacy of Flamenco in Finland Lives on

In February, during the cold and dark Finnish winter, the Helsinki flamenco scene celebrates. My thoughts and sentiments of the inaugural club and Perintö elää (Legacy Lives on) concert of the 22nd edition of Helsinki Flamenco Festival are now published in the Minna en el Mundo section of the blog.

The pictures by talented Matti Sten by courtesy of the photographer and Helsinki Flamenco Association.

Rumba Perintö elää
Flamenco lives on. Photo by Matti Sten.

Junalla ja linja-autolla Espanjassa

“Vuokraatteko auton?” on kysymys, joka on kysytty minulta ja matkakumppaniltani lukuisia kertoja, kun olemme kertoneet matkustavamme Espanjassa ja vierailevamme useassa kohteessa. Vastaus on joka kerta “emme”. Monelle voi tulla yllätyksenä, että Espanjassa on äärimmäisen hyvät julkisen liikenteen yhteydet ja niin linja-autot kuin junat kulkevat aikataulussa. Ei ole siis mitään syytä stressata itseään istumalla vuokra-auton kyydissä ruuhkissa tai miettiä, mitä jos vuokra-autoon tulee lommo ja siitä joutuu vastuuseen. Linja-autolla ja junalla pääsee paikkaan kuin paikkaan huomattavasti vaivattomammin ja kaikki voivat nauttia maisemista.

172095ec-d6ae-4ac1-97e7-c44fead10759
Espanjalaista maisemaa. Kuva Jaana Ollila.

 

Renfe – Red Nacional de Ferrocarriles – eli Espanjan valtiolliset rautatiet on kuljettanut meitä niin häämatkallamme Málagasta Sevillaan ja takaisin kuin esimerkiksi edellisenä vuonna Madridista Jerez de la Fronteraan ja takaisin. Espanjassa on kattava AVE-luotijunaverkosto, mutta me olemme useimmiten valinneet vain hieman hitaamman ja hitusen edullisemman ALVIA-junan. Junat ovat tilavia, siistejä ja juna-asemat sijaitsevat useimmiten aivan keskustan laitamilla. Kun junaliikenne on näin sujuvaa, ei myöskään Espanjan sisäisille lennoille ole ollut meillä mitään tarvetta. Kun emme käytä aikaa lentokentälle matkustamiseen ja lentojen odotteluun, olemme useimmiten junan kyydissä perillä jo ennen kuin lento saavuttaisi kohdekentän. Lisäksi monissa kaupungeissa juna-asemat sijaitsevat kauniissa, historiallisissa rakennuksissa ja Madridin Atocha-asemalla on jopa trooppinen puutarha, joten näinkin onnistuu nähtävyyksien katselu.

IMG_5394
Trooppinen puutarha Atochan rautatieasemalla Madridissa.

 

Myös linja-autoverkosto on Espanjassa mainio. Jos johonkin kohteeseen ei pääse junalla, sinne lähes satavarmasti pääsee linja-autolla. Linja-autolla matkustaminen on Espanjassa myös huomattavan edullista, itse asiassa edullisempaa kuin junalla. Viime syksynä matkustimme Flamenco Finlandia -kokoonpanolla sujuvasti Málagasta Jáeniin esiintymismatkallamme ja myös matkakumppanini kanssa olemme linja-autoa hyödyntäneet useasti esimerkiksi päiväretkillä. Junien tapaan myös linja-autot ovat siistejä ja tilavia ja maisemia katsellessa matka sujuu kuin itsestään. Myös linja-autoasemat sijaitsevat usein aivan keskustan tuntumassa ja niiden saavutettavuus on erinomainen, joten ylimääräistä matka-aikaa ei mene turhaan odotteluun.

7715a207-89f0-491d-990d-f1d0e387c511
Jossain Málagan ja Jáenin välimaastossa. Kuva Jaana Ollila.

 

Kaukoliiikenteen lisäksi myös lähiliikenne Espanjassa sujuu mainiosti ilman vuokra-autoa. Muun muassa metrot ja linja-autot kulkevat kattavasti ja matkustaminen on edullista. Vuokra-auton ratissa istumiseen ei ole siis mitään tarvetta. Sanottakoon myös, että kävely on ilmaista hupia ja paras keino ihmetellä elämänmenoa Espanjassa. Ja niinä hetkinä, kun reippailu tai helle käyvät voimille, taksilla pääsee luotettavasti ja edullisesti paikasta toiseen. Bonuksena julkisen liikenteen käytössä on toki myös sen ympäristöystävällisyys verrattuna vuokra-autoiluun ja sisäisillä lennoilla matkaamiseen. Rohkaisenkin kaikkia valitsemaan julkisen liikenteen ja nauttimaan rennosti matkasta.

IMG-20180805-143444-912
ALVIAn kyydissä Jerez de la Fronterasta Madridiin

Kuukauden resepti: marinoidut oliivit

Oliivit ovat yksi espanjalaisen ruoan tärkeimmistä tunnusmerkeistä, onhan maa merkittävä oliivien ja oliiviöljyn tuottaja. Suomesta saa kaupoista jo hyvinkin monenlaisia oliiveja, mutta parhaat oliviit marinoidaan itse. Kuukauden reseptinä marinoidut oliivit, ohjetta on myös helppo varioida oman maun mukaan. Kokeile ja ihastu!

IMG_1042

Kuukauden resepti: appelsiinijäätelö

Espanjalaisten appelsiinien satokausi on parhaimmillaan. Tästä johtuen tammikuun 2020 kuukauden reseptinä herkullisen, kirpeänmakean appelsiinijäätelön resepti. Parhaan koostumuksen jäätelölle saanee jäätelökoneella, mutta erinomaista jäätelöstä tulee myös pakastimessa pakastamalla, kun muistaa alkuun sekoittaa ja jäätymisen edetessä vatkata jäätelöä vähintään tunnin välein. Appelsiinijäätelö tarjoillaan koverretuista appelsiininkuorista, älä siis viskaa kuoria roskiin mehun puristamisen jälkeen!

IMG-0731

Tallinnan vinkit osa 4

Edellisestä Tallinnan vinkit postauksesta on vierähtänyt jo yli 1,5 vuotta. Tässä kuitenkin tulee taas vinkkejä oikein kahden päiväretken verran! Viime kesänä kävimme kesäloman alkajaisiksi tutustumassa Patarein vankilan “Kommunismi on vankila” -näyttelyyn. Lisäksi lounastimme ihastuttavan Leib -ravintolan puutarhassa. Viime viikonloppuna juhlistimme uutta vuosikymmentä jälleen Tallinnassa vieraillen Kiek in de Kök -linnoitusmuseossa ja nautimme upean aterian Rataskaevu 16 -ravintolassa. Molemmat museot ja ravintolat olivat ehdottomasti suosittelun arvoisia. Niistä lisää alla.

 

 

Museovinkit: Patarei ja Kiek in de Kök

Patarei

Patarein vankilaa suosittelen käyntikohteeksi erityisesti jos suuntaat suositulle Telliskiven alueella tai Lennusadamin merimuseoon. Aivan merenrannassa sijaitseva entinen merilinnoitus ja vankila ja sen “Kommunismi on vankila” -näyttely muistuttavat hurjalla tavalla lähihistoriasta aivan naapurissamme. Onhan vankila toiminut historiallisessa rakennuksessa aina vuoteen 2002 saakka. Patareista voit lukea lisää esimerkiksi täältä.

20190703-134400
Patarein portilla. 
20190703-135226
Näköala Tallinnan satamaan Patarein vankilalta.

 

Kiek in de Kök

Vanhassa kaupungissa sijaitseva Kiek in de Kök -linnoistumuseo torneineen on osa Tallinnan kaupungin museota. Melko laaja museo on mainio tutustumiskohde koko perheelle. Museossa riittää nähtävää historiallisista esineistä kiinnostuneille, näyttelyesineitä on torneissa ja maanalaisissa käytävissä todella paljon. Itse museokäyjänä viehätyn erityisesti rakennuksista, arkkitehtuurista ja maisemista ja näihin lähinnä keskityimmekin tällä vierailullamme. Tornien välisiltä parvekekäytäviltä ja Neitsitorn -tornin kahvilasta on upeat näköalat kaupunkiin ja merelle. Lühike Jalg -tornissa voi katsoa puolen tunnin videon Tallinnan kummitustaloista, 1990-luvulla tehty video on mielenkiintoinen osa kaupunginhistoriaa sekin. Museosta voit lukea lisää täältä.

IMG-0894
Kiek in de Kök -tornin sisäänkäynti.
IMG-0902
Näkymä Neitsitorn -tornin kupeesta.

 

Ravintolavinkit: Leib ja Rataskaevu 16

Museoissa ja nähtävyyksiä katsellessa tulee nälkä ja Tallinnan ravintolatarjonta on huippuluokkaa, vähän kuin Turun ravintolatarjonta Suomessa. Kahden viime reissumme ravintolat Leib ja Rataskaevu 16 kupusivat ehdottomasti Tallinnan top 3:seen aiemmalta reissulta tutun Crun seuraksi. Leib puutarhoineen aivan vanhan kaupungin kupeessa oli erityisen viehättävä kesäpäivänä, mutta ravintolan viihtyisät sisätilat toimivat varmasti myös talvella. Ravintolan nimi tulee perinteisestä virolaisesta leivästä ja ravintolassa leivottua leipää tarjotaankin joka aterialla. Ravintolassa tarjoillaan erinomaista ruokaa paikallisista tuoreista aineksista. Lähiruokatrendi näkyy siis täälläkin ja voin suositella, ruoka oli todella herkullista. Vaikka saavuimme ravintolaan lounasajan ollessa jo lopuillaan, myös tarjoilu oli erinomaista.

IMG-20190703-175332-01
Leib. 

 

Jos Leib puutarhoineen oli täydellinen ravintola kesällä, Rataskaevu 16 kotoisa tunnelma oli omiaan tammikuun harmaaseen iltapäivään. Myös Rataskaevu tarjoilee trendikästä lähiruokaa paikallisista aineksista ja leipoo oman leipänsä. Ravintolalla ei ole perinteistä nimeä vaan nimenä toimii ravintolan osoite. Ravintola mainostaakin olevansa “work in progress”. Ehkä niin, mutta mielestäni Rataskaevu 16 löytyi kaikki menestymisen ainekset: erinomaista ruokaa, ja asiantunteva, todella ystävällinen henkilökunta. Henkilökunta veikin tämän ravintolan ykköseksi Tallinnan ravintoloista.

IMG-0921
Rataskaevu 16.
IMG-0926
Kahden hengen ateria.

 

Lisävinkki: lounget laivalla

Molemmilla reissuilla hyödynsimme myös bonuspisteitämme ja matkustimme Tallinkin loungeissa, kesällä molempiin suuntiin Comfort Loungessa ja viime viikonloppuna aamulla Comfort Loungessa ja illalla Business Loungessa. Voin suositella myös loungeja, mikäli haluat matkalla rauhaa esimerkiksi kirjan lukemiseen ja sinulla on käytettävissä bonuspisteitä, jolloin lounge ei rasita matkalompakkoa.

5417a35c-bc86-4850-9482-a93d6c1769d5
Aamun merimaisema Comfort Loungesta kuvattuna. Kuva: Matti Saalpo.

Minna en el Mundo: Flamenco Finlandia in Jaén

One month ago, I had the privilege of being part of the Flamenco Finlandia ensemble at 3er Festival Internacional de Flamenco Ciudad de Jaén alongside choreographer, teacher and bailaora Elina Robinson, video artist Christian Robinson and six other advanced flamenco aficionados Jaana Ollila, Suvi Heinonen, Taisha Navarrete Vuorikoski, Laura Lindén and Sonia Sindonen.

Today in the Minna en el Mundo section of the blog my highlights of our adventure in beautiful Jaén. Such a beautiful, heartfelt experience, hope you enjoy reading about it!

Flamenco Finlandia logo Eveliina Saari
The Flamenco Finlandia set up. Imagery by Christian Robinson. Photo by Eveliina Saari.