Salmorejo ja pan con tomate y jamón serrano
Kevät alkaa todenteolla vapusta ja kevääseen ja kesään kuuluvat raikkaat ruoat, kuten kylmät espanjalaiset keitot. Toukokuun resepteinä tutumman gazpachon cordobalainen serkku salmorejo ja katalonialaiset pan con tomate -tomaattileivät jamón serranolla höystettynä. Kasvissyöjä jättää sekä keitosta että leivistä kinkun pois.
Reseptit kuukauden reseptit -sivulla. Nautinnollista kesänodotusta!
Salmorejo
Pan con tomate y jamón serrano
Sol y Sombra Blog 